Просмотров: 1397   Дата публикации: 19 февраля 2009 

 Просмотров: 724   Дата публикации: 24 ноября 2008 

Чахохбили – блюдо, которое нельзя назвать ни первым, ни вторым. Готовить его легко, а кушать вкусно. Более того, приготовив чахохбили, вы будете избавлены от необходимости придумывать «обед из трех блюд» – тарелка этого блюда насытит любого, даже человека, занимающегося тяжелым физическим трудом.

Мой рецепт чахохбили немного отличается от оригинального, но он подогнан по вкусовым характеристикам и калоражу не хуже оригинала.

 Просмотров: 440   Дата публикации: 7 мая 2008 

Вероятнее всего, сейчас в меня полетят куски чего-нибудь, брошенные руками знатоков и любителей пиццы: я покусился на самое святое – на традицию! Ну ничего не осталось от оригинала: ни теста, ни соуса, только какое-то слабое напоминание о начинке, то бишь о сыре. Но я все-таки рискнул – я сотворил нечто вкусное и популярное в моей семье, поправ все мыслимые и немыслимые правила. И вам предлагаю попробовать!

Пицца – один из самых демократических видов быстрого питания: она популярна и на улице, и дома, и с толстым тестом, и с тонким тестом, и с наполнителями, и без них.

 Просмотров: 377   Дата публикации: 4 марта 2008 

Доктора-диетологи считают, что человеку, занимающемуся интеллектуальным трудом, стоит распределить свой дневной рацион таким образом: завтрак — 25 процентов калорий, обед — 35, полдник — 15, ужин — 25 процентов. Как видите, завтрак и ужин по калориям должны быть равноценны. А у большинства из нас завтрак не наберет и половину ужина. Последний, в свою очередь, по пищевой ценности обгонит обед.

РЕШЕНИЕ ограничить себя в сладком дается нелегко, но сделать это придется. Сахар на самом деле не столько топливо для мозга, сколько предпосылка для лишнего веса. Когда вы сидите за письменным столом, калории на движение не тратятся. По той же причине придется отказаться от жирной пищи. Сидячая работа делает ленивым и кишечник, поэтому в вашем меню должно быть много овощей и фруктов, а хлеб — только из муки грубого помола.

 Просмотров: 441   Дата публикации: 13 февраля 2008 

Что делать, если вы ведете безупречный здоровый образ жизни, хотите вкусно пить, но не хотите употреблять этот гадкий алкоголь? Или когда вы не настолько спились, что принятие «дозы» наутро вам только повредит? Не горюйте, существует масса безалкогольных коктейлей как раз для таких случаев.

Возьмите несколько различных соков и сиропов, чем экзотичнее, тем лучше, молоко, свежие сливки, добавьте несколько ягодок или кусочков фруктов. Пряности тоже не помешают. Не забудьте заготовить кусочки льда. И приступайте. Ниже приведено несколько простых рецептов, но вовсе не обязательно их придерживаться – все должна решить ваша фантазия. Хорошо бы еще и украсить ваш коктейль, хотя бы веточкой сельдерея.

 Просмотров: 381   Дата публикации: 10 февраля 2008 

Вы знаете, что такое присканцы?
Нет?
Тогда вы точно не умеете их готовить.
Предлагаю попробовать разнообразить сладкий стол вкусным и необычным блюдом, которое, кстати, замечательно подходит к любому празднику не только своим вкусом и внешним видом, но и простотой приготовления.
Итак, присканцы.
Для теста вам понадобится:

 Просмотров: 344   Дата публикации: 6 февраля 2008 

Мескаль – крепкий алкогольный напиток, который можно назвать старшим братом текилы. Почему старшим? Потому что его начали делать задолго до текилы. А почему братом? Потому что они все-таки родственные, можно даже сказать, что текила – один из видов мескаля. Но мескаль – совсем не текила! Несмотря на многие общие признаки, они различаются как шотландский скотч и ржаное виски, или как коньяк и бренди. Рождение мескаля – заслуга всё тех же испанских конкистадоров, применивших дистилляцию для местных вин.

Для изготовления обоих напитков используются растения рода агава. Но мескаль, в отличие от текилы, производится из пяти видов культурной агавы и даже с добавлением диких разновидностей, а текила – только из одного (голубая агава).

 Просмотров: 346   Дата публикации: 3 февраля 2008 

Считается, что слово «зразы» пришло в русский язык из Польши в 19 веке.
Изначально зразы готовили следующим образом: отрезали кусок мяса, отбивали его кухонным молоточком и потом прожаривали. Сейчас рецепт изменился до неузнаваемости. Зраза – это уже не отбитое мясо, а котлетка с начинкой.
Для этого блюда советую Вам не использовать иных специй, кроме черного перца. Если Вам по вкусу «интересные» блюда, возьмите для приготовления не обычный сыр, а какой-нибудь пикантный, главное, чтобы он хорошо плавился.

 Просмотров: 305   Дата публикации: 30 января 2008 

Сначала новость – известная компания разработала компактный персональный анализатор еды. Теперь каждый посетитель ресторана или покупатель в магазине сможет узнать, из чего состоит выбранное блюдо. Это оборудование позволяет определить истинное количество алкоголя, содержащееся в напитках, а так же вычислить не обманывает ли ресторанное меню, и все ли продукты в нем указаны верно. Осталось дождаться, когда такие анализаторы еды станут широко доступны.
Кстати, о доступности. Я уверена – хозяйки всего мира выложились на 100%, готовя новогодние и рождественские блюда. Настало время для небольшого кулинарного отдыха. В таких случаях на помощь приходят так называемые «ленивые рецепты».

Сегодня их будет два.
Первый - холостяцкий рецепт под названием «Кальмары-фри».
Для его приготовления потребуется 1кг. кальмаров, стакан панировочных сухарей, растительное масло, 4 яйца (необязательно). Тушки кальмаров промойте в холодной воде и нарежьте колечками. Разбейте в тарелку 4 яйца, размешайте их до однородной массы и немного посолите. Колечки кальмаров сначала обмакните в яйца, а потом в панировочные сухари - и отправляйте на сковороду, на которой уже разогрето растительное масло. Жарьте с обеих сторон! Обратите внимание: кальмары быстро готовятся по 1,5-2 минуты с каждой стороны!!!

 Просмотров: 1473   Дата публикации: 9 января 2008 

“Я серьезно занимаюсь своей фигурой, поэтому придерживаюсь правильного питания. Рецепт супа, который я предлагаю, помогает держать себя в форме”, - рассказал 23-летний певец журналу “Кулинарный практикум”.

1 пакет замороженной цветной капусты
500 мл молока
50 г сливочного масла
3 ст.л. муки
соль
гренки
укроп

Капусту залить 500 мл подсоленного кипятка и отварить. Половину капусты вынуть шумовкой, остальную варить еще 15 минут. Затем откинуть на дуршлаг, растолочь капусту толкушкой или блендером.

В другой кастрюле растопить масло, обжарить муку. Постепенно помешивая, влить капустный отвар, добавить капустное пюре, влить молоко и довести до кипения на медленном огне.

В тарелки разложить целые кочешки цветной капусты, залить супом и посыпать гренками и мелко нарубленным укропом.

 Просмотров: 370   Дата публикации: 4 января 2008 

Давненько я не баловала Вас кулинарными новинками, дорогие мои)))

Поскольку я ленивая Фея, то предлагаю Вашему вниманию нехитрое, но очень вкусное блюдо)))

Инградиенты:

• Крабовые палочьки - 100гр.
• Сыр: 50 гр колбасного и 50 гр любого твердого.
• Яйцо курячье - 1 шт.
• Сухари панировочные.

Натираем на терке палочьки и сыр, перемешиваем массу, вбиваем яйцо. Лепим из полученного фарша оладьи, обваливаем в сухарях и обжариваем на растительном масле.

Получается вот такая красотень и вкуснотень))

 Просмотров: 384   Дата публикации: 29 декабря 2007